מהי תזונה קטוגנית?
דיאטה קטוגנית היא דיאטה שבה הגוף שלך מייצר קטונים בכבד כדי לשמש כאנרגיה. התזונה הקטוגנית דלה בפחמימות ועתירה בשומן.
דיאטה קטוגנית היא סוג של דיאטה דלת פחמימות ועתירת שומן שיכולה לייצר כמויות גדולות של קטונים. קטונים מיוצרים על ידי הכבד מחומצות שומן כאשר גלוקוז אינו זמין לאנרגיה.
המערבון הטיפוסי (Standard American Diet) מכיל כ-45% מהקלוריות מפחמימות, 15% מחלבון ו-35% משומן (או כ-130 גרם ליום). לשם השוואה, דיאטה קטוגנית טיפוסית עשויה להכיל 5% מהקלוריות מפחמימות ו-10% מחלבון כאשר 85% מגיעים משומן (או כ-600 גרם ליום).
דיאטה קטוגנית היא דיאטה דלת פחמימות ועתירת שומן המציעה יתרונות בריאותיים רבים. דיאטת הקטו שונה מדיאטה מסורתית דלת פחמימות מכיוון שהיא מאלצת את הגוף לשרוף שומן ולא פחמימות לאנרגיה.
דיאטת הקטו יכולה לעזור לך לרדת במשקל ולהפחית את הסיכון למצבים בריאותיים חמורים כגון סוכרת מסוג 2, מחלות לב ומחלת אלצהיימר. קטוזיס גם מסייע לבהירות ומיקוד נפשית, מפחית דלקות ומסייע בניהול רמות הסוכר בדם בחולי סוכרת.
מאמר זה יכסה את כל מה שאתה צריך לדעת על דיאטה קטוגנית: מהי, איך היא פועלת, היתרונות ותופעות הלוואי שלה, איך להתחיל עם אורח החיים הקטו.
מהי קטוגנזה?
דיאטה קטוגנית היא דיאטה עתירת שומן, מספיק חלבון, דלת פחמימות המסייעת לגוף לשרוף שומן בצורה יעילה יותר.
דיאטה קטוגנית היא דרך אכילה המחקה את השפעות הצום על ידי הגבלת פחמימות והחלפתן בשומנים. זה שימש במשך מאות שנים כדי לעזור בירידה במשקל.
קטוזיס מתרחשת כאשר יש מחסור בגלוקוז בגוף והוא מתחיל לשרוף קטונים כמקור האנרגיה העיקרי שלו במקום גלוקוז. קטונים מיוצרים על ידי הכבד מחומצות שומן בתגובה לאספקה לא מספקת של גלוקוז. לאחר מכן הם משמשים כדלק בכל הגוף, כולל תאי מוח שיכולים להשתמש רק בקטונים כדלק.
הדיאטה הקטוגנית היא דיאטה עתירת שומן ודלת פחמימות שחולקת קווי דמיון עם דיאטות אטקינס ודלות פחמימות. הדיאטה הקטוגנית קיימת כבר כמעט 100 שנה ונועדה במקור לטיפול באפילפסיה. כיום, הוא משמש בעיקר כתוכנית לירידה במשקל, אך הוא יכול לעזור גם במצבים רפואיים אחרים כמו מחלות לב וסוכרת.
הדיאטה הקטוגנית היא לא רק דיאטת אופנה; הוכח מדעית כבעל יתרונות בריאותיים רבים. מחקרים הראו כי הקפדה על דיאטת קטו יכולה לעזור לאנשים לרדת במשקל ושומן בגוף, להפחית התקפים בחולי אפילפסיה, להוריד את רמות הסוכר בדם לחולי סוכרת, להוריד את רמות הכולסטרול עבור אלו הנמצאים בסיכון למחלות לב וכן לשפר את הקוגניציה הנפשית בקרב אלו עם אלצהיימר.
תוכניות ארוחות קטו לכל יום בשבוע
הדיאטה הקטוגנית היא דיאטה עתירת שומן, חלבון מתון ודלת פחמימות המסייעת להפחית את הסתמכות הגוף על גלוקוז לאנרגיה.
מאמר זה ידריך אותך דרך התזונה הקטוגנית וכיצד היא יכולה להועיל עבורך, בין אם אתה מחפש לרדת במשקל או רק לשפר את הבריאות שלך.
דיאטה קטוגנית היא דיאטה עתירת שומן, מספיק חלבון ודלת פחמימות. המטרה של דיאטה קטוגנית היא להביא את הגוף למצב של קטוזיס. קטוזיס הוא תהליך טבעי המתרחש כאשר הגוף אינו יכול לקבל מספיק גלוקוז (סוכר) מפחמימות (למשל, אורז, לחם, פסטה) כדי לענות על צרכיו.
התזונה הקטוגנית משמשת ברפואה כבר כמעט 100 שנה לטיפול בילדים עם התקפים שקשה לשלוט בהם. הדיאטה מאלצת את הגוף למצב של קטוזיס כדי שיוכל להשתמש בשומן כמקור אנרגיה במקום סוכר ופחמימות.
המדע שמאחורי דיאטת קטו והשפעתה על הגוף שלך
דיאטה קטוגנית היא דיאטה דלת פחמימות ועתירת שומן שחולקת קווי דמיון רבים עם דיאטות אטקינס ודל פחמימות.
הדיאטה הקטוגנית היא דיאטה עתירת שומן, מספיק חלבון, דלת פחמימות המאלצת את הגוף לשרוף שומנים ולא פחמימות לאנרגיה.
קטוזיס הוא מצב מטבולי טבעי שבו הגוף שלך מעביר את מקור הדלק העיקרי שלו מפחמימות לשומנים, או קטונים.
המוח יכול להשתמש רק בגלוקוז כדלק, מה שאומר שהוא זקוק לאספקה קבועה של גלוקוז מפחמימות כדי לתפקד כראוי. כאשר פחמימות מועטות ויש שפע של שומן בזרם הדם, הגוף שלך יתחיל לפרק שומן לחומצות שומן וגליצרול ולהמיר אותם למולקולות הנקראות קטונים אשר לאחר מכן יכולים לשמש את התאים במוח כדלק.
הדיאטה הקטוגנית היא דיאטה עתירת שומן, דלת פחמימות וחלבונים מתונה ששימשה מאז שנות ה-20 לטיפול באפילפסיה. התזונה הקטוגנית היא עדיין הטיפול הרפואי הנחקר והמוכח ביותר לאפילפסיה.
דיאטה קטוגנית הסבר:
דיאטת קטו היא סוג של דיאטה דלת פחמימות שבה הגוף מייצר קטונים בכבד כדי לשמש כאנרגיה. קטונים עשויים משומן (ולכן, הם מותאמים לשומן). שומן זה יכול להגיע משומן תזונתי או משומן גוף מאוחסן. כאשר הגוף שלך עובר לשימוש בשומנים כמקור הדלק העיקרי שלו, זה נקרא להיות “מותאם לשומן”.
המדע מאחורי דיאטת קטוגניקס:
מחקר שפורסם ב-2010 על ידי Klement וחב’, עקב אחר 119 ילדים אפילפטיים שהוכנסו לדיאטה קטוגנית למשך שלושה חודשים לפחות. המחקר מצא כי לאחר שלושה חודשים של מעקב אחר התזונה הקטוגנית, חלה ירידה משמעותית בהתקפים בקרב
