אז למי מכם מיועדת תוכנית תזונה?

אפשר רק לנחש כי גם אתם שמעתם או קראתם יותר מפעם אחת את המשפט הבא: "אתם הוא מה שאתם אוכלים". האוכל שאתם מכניסים לגופכם, משפיע בצורה ישירה על מצב הרוח שלכם, תחושתכם הפיסית, מידת החיוניות והערנות שלכם, משקלכם, אחוזי השומן שבגופכם ואיך לא – גם על הבריאות שלכם. בשנים האחרונות חלה עליה משמעותית במודעות לאורח החיים הבריא, וכיום יותר ויותר אנשים מייחסים חשיבות למזון שהם רוכשים, מכניסים לביתם ומניחים על הצלחת.

ידוע לכם כי בכדי לנסוע למרחקים, עליכם למלא את מכל הדלק ברכב. כך בדיוק עם האוכל שאתם אוכלים: אתם רוצים להגיע למרחקים ולכבוש את מטרותיכם? עוד הרבה לפני שאם "עוצרים למלא דלק במכל", חשוב שתדעו גם אתם מהו הדלק המתאים למכונה שלכם. איך עושים את זה? עם תוכנית תזונה.

תוכנית תזונה – למי היא מיועדת?

בכדי להשיב על השאלה הזו, נסביר תחילה מהי בעצם תזונה: מדובר על סך המזון שמכניס אדם לגופו. במפגשים עם דיאטניות ותזונאיות, ההתייחסות תהיה למזון שצורך אדם ביום ("תאר לי בבקשה איך נראה תפריט יומי ממוצע שלך"). לכולם, כולל כולם, ישנה תוכנית תזונה שלפיה הם אוכלים. האם תוכנית התזונה בהכרח מטיבה עמם? התשובה היא שלא. 

רבים סבורים כי תוכנית תזונה מותאמת אישית היא תוכנית המותאמת רק לספורטאים, אך זו טעות. כל אדם ובכל גיל, צריך לשאוף לתוכנית תזונה בריאה, מאוזנת וכזו המתאימה לו באופן אישי. כידוע, לכל אדם מאפיינים שונים לחלוטין, כך שבשום אופן תוכנית תזונה שתומלץ לאדם X, תתאים גם לאדם Y. תוכנית התזונה מותאמת לנתוניו האישיים של האדם ולשאיפותיו, לדוגמא: 

  • ספורטאים הנכנסים לתוכנית חיטוב
  • אנשים המעוניינים בתפריט אורח חיים בריא
  • אנשים המעוניינים לרדת במשקל
  • אנשים המעוניינים לעלות במשקל
  • אנשים שרוצים לשנות תפריט במטרה להקל על סמפטומי מחלה/אלרגיות ועוד…

תפריט תזונה – איך יוצאים לדרך?

מאחר וישנו קשר ישיר בין מה שאוכלים ובין איך שמרגישים, יותר ויותר אנשים רוצים לאכול על בסיס תוכנית תזונה מותאמת אישית. המגמה היא להיצמד ל"תזונה נכונה" – תזונה שמטיבה ומקדמת את הבריאות. חשוב לדעת כי לא מומלץ בשום אופן להסתמך על תפריטים הזמינים להורדה ברשת. במידה ואתם מעוניינים לאמץ תפריט תזונה חדש, היפגשו עם תזונאית/דיאטנית. תפריט תזונה נכונה לא כולל רק התייחסות למה יש לאכול, אלא גם לדברים הבאים:

  • חלוקת המזונות לקבוצות שונות (מה כדאי לאכול עם מה / צירופים נכונים)
  • ניצול חלון הזדמנויות לצריכת חלבון לאחר אימוני כושר
  • השעות המומלצות ביותר לאכול בהן
  • מספר הארוחות המומלץ ביום
  • דגש על כמויות מזון / סך קלוריות יומי
  • הצטיידות מראש במזון / היערכות עם מזון לכל השבוע

כידוע, ישנו מגוון רחב של תוכניות תזונה. אין תוכנית טובה יותר מאחרת, אלא שישנה התוכנית שמתאימה באופן אישי לכם – בהתאם למאפיינים שלכם ולמטרותיכם. לדוגמא:

  • תוכנית תזונה טבעונית / צמחונית
  • תוכנית תזונה הנשענת על ירקות ופירות בלבד
  • תוכנית תזונה הנשענת על דיאטת אטקינס
  • תוכניות הפלאו
  • דיאטה קטגונית ועוד…

"תפריט תזונה עליו יומלץ לי הינו תפריט לכל החיים?"

שאלה מצוינת. ישנם תפריטים שאינם מומלצים לאורך זמן. לדוגמא: תפריטי חיטוב לתקופה קצרה, תפריטים שמטרתם הכנה לתחרויות וכן הלאה. לאחר פרק הזמן שיוגדר ע"י התזונאית, התפריט ישודרג/יוחלף. עם זאת, ישנם תפריטי תזונה שניתן ורצוי להיצמד אליהם לאורך זמן. תפריטים אלו נכללים תחת מה שנקרא "תפריטי תזונה נכונה" או "תפריטים לאורח חיים בריא". בתפריטים אלו תהיה התייחסות לסוגי המזונות המומלצים, אלו שמומלצים פחות ואלו שכדאי להוציא מהבית ומהצלחת.